清明时节 艾粄飘香!咬下这口属于春天的味道!
城西大道一包点店,清明市民正在购买清明粄
掌上梅州讯 眼下正是时节艾叶飘香的时节,客家人在清明节有吃清明粄(艾粄)的艾粄AG超玩会入口习俗。随着清明小长假的飘香临近,记者走访梅城各大商超、咬下于春沿街店铺发现,口属质地柔韧、味道清甜可口的清明艾粄已被商家摆放在了“黄金位置”,前来购买的时节食客络绎不绝。
已经做好还未蒸的艾粄清明粄
准备出售的清明粄
“老板,清明粄怎么卖?”“10元一袋。飘香AG超玩会入口”2日,咬下于春记者在梅城江北老街的口属曾记面包发粄店看到,刚出炉的味道清明粄热气腾腾,散发出青草香。清明店主杨小凤夫妇俩告诉记者,他们开店制作客家粄类已有10年了,清明节临近,夫妻俩每天凌晨起床制作清明粄的原料,热销的时候一天能卖出1000多个。“店里提前一个月开始卖清明粄,一般清明节当天卖得最多,除了梅城本地老顾客,我们还积累了不少广州、深圳等地的顾客,寄快递时放入冰袋保鲜,顾客在第二天就能吃到新鲜的清明粄。”杨小凤说。
记者了解到,梅州的传统清明粄无馅料,主要由糯米粉、粘米粉以及艾叶、白头翁、苎叶、鸡屎藤等青草制成,由于艾叶有祛湿、健脾胃的功效,所以吃清明粄也有强身健体之说。近年来,不少商家还创新推出各种“网红”青团,创意层出不穷,咸蛋黄肉松青团等受到年轻消费者的青睐。
本报记者:江婵
摄影记者:吴腾江
编辑:廖玉芳
- ·欧盟拟对自华进口电动汽车加征关税 国家发改委:坚决反对
- ·套圈圈、猜谜语、古诗接龙……这个元旦他们超开心!
- ·克罗地亚外援莫里斯加盟梅州客家
- ·奏响春之音符!梅州客家筝艺术团举行迎春音乐会
- ·美方批准约3.6亿美元的对台军售计划,国防部:坚决粉碎一切“台独”分裂图谋
- ·登上央视,被推向全国!他用20多年匠心坚守,传承发展非遗美食
- ·元旦、春节节假将至!梅州通报四起违反中央八项规定精神典型问题
- ·魅力梅州丨妙!非遗的打开方式要用“潮”的
- ·我市1家企业获全国模范劳动关系和谐企业殊荣
- ·今晚油价调整!加满一箱92号汽油多花8元
- ·我市2个单位名列其中!全国农产品质量安全良好追溯监测试点单位名单公布
- ·市住房公积金管理中心开展的这项活动,暖!
- ·“小时候,你天天背我,现在换我背你了!”
- ·梅州农村基层党组织乡村绿化,要做好这“十个一”!
- ·降温+降雨!梅州北部山区将有冻雨或雨夹雪
- ·获2400多万元省补助!梅州这46所中小学校体育场将“大变身”